Obstmühle/Obstmuser gesucht!

Für unsere private Saft- und Obstweinherstellung haben wir uns vor einigen Wochen eine manuelle Spindelpresse zugelegt.
Im letzten Jahr haben wir zum Entsaften zwei Zentrifugenentsafter verwendet. Die machen aber sehr viel Schaum und vernebeln einen Teil des Apfelsaftes im Raum, was bei mir zu einer allergischen Reaktion geführt hat.
Um mit der Spindelpresse Saft zu machen, muss das Obst zunächst zerkleinert werden. Das geschieht mit einer (meist handbetriebenen) Obstmühle.

Vielleicht verstaubt ein solches Gerät ja noch bei jemandem im Keller. Als großes Paket lässt sich die Maschine mit der Post recht einfach verschicken. In der Umgebung könnten wir sie auch abholen. Die Gartenkasse wäre bereit, einen verhandelbaren zweistelligen Betrag aufzuwenden.

Natürlich würde eure Obstmühle dann auch hier auf dem Blog in schönstem Blitzlicht erstrahlen und berühmt werden. Bitte verbaut ihr diese Karrierechance nicht.

UPDATE 03.10.2013: Wir haben inzwischen erfolgreich eine manuelle Obstmühle angeschafft.

Der Osterhase wird skalpiert, gehäutet und scheibchenweise gegessen!

Ein tolles Geschenk! Ganz unschuldig sitzt der Osterhase auf dem Teller und ahnt nichts Böses.

Der Tod lauert...

Und schon ist er skalpiert.

Mit dem fröhlichen Grinsen ist es auch bald vorbei. Schon ist er halb aufgegessen und gehäutet.

Liebe Kinder, jetzt wisst ihr also, was mit dem Osterhasen nach Ostern passiert. An dieser Stelle nochmal einen herzlichen Dank den edlen Schenkern. Es hat vorzüglich gemundet.

Die große Ostereiersuche - 3 Eier nicht gefunden

Ich bleibe Kind! Zumindest suche ich noch immer jedes Jahr mit meinen Geschwistern Eier und andere Kleinigkeiten, die der Osterhase versteckt hat. In diesem Jahr war der Osterhase besonders raffiniert. Die Eier waren so gut versteckt, dass wir 3 Hühnereier nicht wiedergefunden haben...

Hier ein paar der schönsten Verstecke:
Ton in Ton:


Hinter der Auster:

Nicht nur auf dem Boden suchen!

Wo soll da bitte ein Ei liegen?

Ach da!

Kaugummi im Schneehaufen

Am Birnbaum:

Auf Augenhöhe mit dem Osterhasen:

Und es gibt nicht nur Eier.

Natürliche Eierfarben aus Haus und Garten 3 - Holundersaft und rote Beete

Natürlich gefärbte Eier gab es nach den Experimenten letztlich nur in zwei überzeugenden Farben. Kurkuma-Gelb und Holundersaft-Violett.

Einfach die Eier in Holundersaft hartkochen. Der Holundersaft stammt natürlich aus eigener Herstellung.

Weniger erfolgreich war der Versuch mit rote Beete-Sud. Dafür haben wir einfach eine rote Beete ausgekocht und ie Eier im Kochwasser hartgekocht. Die Farbe ist aber nicht richtig haften geblieben. Wir haben sie dann nochmal mit Holunder übergefärbt, was ein interessantes Taubenblau ergab, das ich leider nicht fotografiert habe.

In der Sendung mit der Maus wurde neulich gezeigt, wie man Eier mit roter Beete färbt. Dort wurde der Sud erst reduziert und dann noch mit etwas Speisestärke vermengt. Damit wurden die Eier dann eingepinselt. Die Stärke macht die Farbe haftbar. Das funktioniert vieleicht auch mit anderen Farben, wäre also für die Apfelrinde auch mal einen Versuch wert.

Natürliche Eierfarben aus Haus und Garten 2 - Apfelbaumrinde

Wolle kann man mit Apfelbaumrinde gelb färben, wie sich z.B. hier nachlesen lässt. Funktioniert das auch mit Eiern? Natürlich war keine Zeit um den Sud 2-3 Tage ziehen zu lassen, also haben wir die Rinde nur ausgekocht.

Der Sud hatte eine eher bräunliche Farbe. Leider ist das Foto wegen der Dampfentwicklung unscharf.

Die Menge reichte nicht, um die Eier darin zu kochen. Deswegen haben wir ein rohes Ei einige Stunden darin ziehen lassen. Das Ei hat aber nur wenig Farbe angenommen und das war auch eher ein unspäktakulärer Braunschleier. Wir haben es dann letztlich mit einer anderen Farbe nochmal gefärbt.

Zumindest diese Methode führt mit Apfelrinde also nicht zum Erfolg.

Weiße Ostern 2013

Weiße Ostern, zum Glück nur am frühen Morgen. Um 10 zum Eiersuchen war der Schneepuder der Nacht weggetaut.

Wäre ja auch blöd gewesen, wenn man die Spuren des Osterhasen beim Eiersuchen noch gesehen hätte.

Natürliche Eierfarben aus Haus und Garten 1 - Kurkuma

Das Gewürz Kurkuma ist kräftig gelb. Eigentlich ist es viel zu teuer zum Eierfärben, aber wir haben einen jahrealten Vorrat und benutzen es so gut wie nie.

Ca. 10 g Kurkuma in ca. 500 ml Wasser geben und weiße Eier darin ganz normal hartkochen ergibt einen fast pellkartoffelgelben Farbton.

Ostereier:

Pellkartoffeln zum Vergleich:


Bleibt die Frage, ob sich ein ähnliches Ergebnis auch mit billigem Currypulver erzielen ließe, in dem ja auch Kurkuma drin ist.