Donnerstag, 3. März 2016

Video über den Chaosgarten

Der Bloggerkollege und Youtuber Ralf Roesberger hat heute ein Video über den Garten und das Kleinunternehmen Chaosgarten veröffentlicht. Die Dreharbeiten dazu waren schon im Spätsommer letzten Jahres, also nicht wundern, wenn alles grün ist.
Update: Der Online-Shop enthält derzeit nicht unser gesamtes Sortiment. Falls etwas fehlt, gerne mailen oder anrufen und mal bei Facebook vorbeischauen. Ich arbeite gerade mit Hochdruck an den Aktualisierungen - die aktuellen süßen Aufstriche kommen nach dem Mittagessen. Kräutersalz und Würzsoßen sind eingepflegt, Bilder folgen.

Wir machen auch Verkostungen und Gartenführungen. Der nächste Termin ist der 20.5. um 18:30 Uhr, bitte rechtzeitig anmelden, falls Ihr kommen möchtet. Für Gruppen ab 10 Personen können wir auch Sondertermine machen.

Montag, 1. Februar 2016

Holunderblüten-Lassi aus Holunderblütensirup

Bei unserer letzten Verkostung haben wir unseren Holunderblütensirup mal als Holunderblüten-Lassi angeboten.
DSC05Holunderblüten-Lassi Chaosgarten
Lassis sind Joghurtgetränke und stammen ursprünglich aus der indischen Küche.

Der Holunderblütensirup gibt dem Joghurtgetränk ein sehr schönes Aroma.

Hier das Rezept zum Nachmachen:

Zutaten:
500 g Joghurt (3,5 % Fett, cremig)
100 g Chaosgarten Holunderblütensirup
25 g Chaosgarten Rosenzucker
1 Tl. Vanillinzucker

Man kann auch nach Geschmack anderen Zucker nehmen. Die Konsistenz und Süße bezieht sich auf unseren selbst produzierten Holunderblütensirup, der flüssiger und weniger süß ist als üblich. Mit Supermarktsirup dürfte man ohne weiteren Zucker auskommen und kann für die Konsistenz eventuell etwas mit Wasser oder Milch verdünnen.

Die Zutaten werden gut verrührt (mit einem Zauberstab, falls man normalen Haushaltszucker verwendet hat, damit er sich besser löst). Dann kalt stellen oder direkt mit Eiswürfeln servieren.